Como fazer mudas de palmito-juçara

A palmeira juçara (Euterpe edulis) é nativa da mata atlântica e muito importante do ponto de vista ecológico, econômico e social.

Dois exemplarem de palmito-juçara (Euterpe edulis).

Ela produz frutos que alimentam uma grande quantidade de animais e estes ao se alimentarem de sua polpa, acabam dispersando as sementes da palmeira pela floresta.

Do ponto de vista econômico e social, os frutos da palmeira-juçara podem ser utilizada para   produção de polpas, semelhando ao que se faz com o açaí (Euterpe oleracea), porém ao contrário do açaí, esta atividade é ainda incipiente para a juçara – após o despolpamento pode-se comercializar as sementes e/ou mudas da juçara. Outra parte da palmeira de grande valor econômico é o palmito (ápice caulinar), este para ser explorado demanda o corte da palmeira. Infelizmente, muitas vezes essa exploração é realizada sem critérios e em ambientes de preservação ambiental, isso acaba comprometendo o equilíbrio ecológico da floresta e gerando conflitos sociais.

Extraindo a polpa do palmito-juçara.

Verificamos na imagem a lavagem das sementes. Essa etapa é importante para eliminarmos resíduos da polpa e dessa forma evitar a proliferação de microrganismos na semente.

Resolvi escrever esse texto para aqueles que se interessam pela produção de mudas da juçara, então vamos lá.

A germinação dessa palmeira não é difícil, porém devemos atentar para o armazenamento das sementes, ele é fundamental para viabilidade das sementes.

As sementes da palmeira juçara  são recalcitrantes (sementes que diminuem a taxa de germinação após o seu secamento), portanto conservá-las por muito tempo sem que se comprometa a sua taxa germinativa, é uma tarefa difícil.

Sabendo disso, logo após o beneficiamento (retirada da polpa) dos frutos, as sementes devem ser lavadas e postas para germinar. Caso necessite armazená-las por algum motivo, recomendo colocá-las em sacos plástico e mantê-las úmidas – recomendo lavar as sementes com água corrente, algumas vezes, durante esse período, dessa forma evita-se o ataque de fungos nas mesmas.

Observamos na imagem que utilizei um saco plástico para armazenar as sementes. Verificamos também que as sementes já começaram a germinar na própria embalagem, basta mantê-las úmidas.

Verificamos na imagem uma plântula de palmito-juçara. para plantar essa plântula bastante enterrá-la o início da semente, deixando apenas a raiz totalmente imersa no substrato.

As sementes podem ser postas para germinar em substrato composto por 50% de areia e 50 % de composto orgânico. O substrato deve ser mantido sempre úmido e deixado em ambiente semi sombreado.

Muda de palmito-juçara com aproximadamente 7 meses.

As sementes germinam após cerca de 50 dias e geralmente a taxa de germinação é superior a 80%.

Felipe Furtado Frigieri

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Sobre Felipe Furtado Frigieri

Engenheiro florestal graduado pela ESALQ-USP. Interessado em discutir temas relacionados a arborização urbana, restauração florestal de ambientes degradados, horta urbana, reciclagem, criação de abelhas nativas, entre outros.
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78 respostas para Como fazer mudas de palmito-juçara

  1. JOÃO GURGACZ disse:

    tenho uma pequena propriedade rural aqui no meu municipio e tenho alguns pes de palmito juçara, ja fiz muitas mudas deles da sequinte forma 1- corto o cacho tira as sementes deixo secar por alguns dias depois prepara um canteiro e q dentro de uma estufa de sombrite, colocando todas as sementes cupra com serragem e molho bastante em torno de 60 dias começa a brotação depois de 30 dias começo aretirada das mudas e colocar nos saquinhos com terra adubada e deicho na sombra e molho bastante.
    grato

    JOÃO GURGACZ
    CASCAVEL PR

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  2. oswaldinei amaral fabiano disse:

    quero plantar palmito tenho uma pequena chacara mas é muta pedra … pelo que vi sera que da depois da germinaçao só soltalas no solo .. sera que vem .. quanto deve ser a lonjura de um pe do outro. pode deixa-las germinar dentro do saquinho com agua ou pode ser na sombra

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    • na retirada da polpa quanto tempo fica dentro d- agua. e como se tira a polpa com a mao ou pode ser colocada em uma bitorneira

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    • Plante os palmitos na sombra. Retire o máximo de pedras que puder e acrescente bastante matéria orgânica (folhas em decomposição, esterco, etc.) no berço que receberá a muda.
      Pode ser cerca de 2,5 m de cada planta, mas depende do seu objetivo. O saco que recebera as mudas para germinação deverá ficar úmido e não encharcado. Deve ser mantido na sombra.

      Eu retiro a polpa com auxílio de uma peneira, faça o teste com a betoneira. Verifique se após o despolpamento as sementes não foram danificadas.

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  3. tarcisio disse:

    ola amigo como vc fez para extrair a polpa do fruto???

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  4. Julio Camargo disse:

    Parabens pela materia. Acredito que todos deveriamos ter uma arvore como esta em nossos jardins, visto a importancia que as mesmas tem para a natureza e a exploracao que sofrem em seu meio natural!
    Voce tem sementes disponiveis, para comercializar ou doar?
    Abraço.

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  5. Adilson Jaime Ventura disse:

    Quero fazer mudas de palmeira Jussara, quando é que se cortam os cachos e quais as formas de chegar até eles para cortar e se existe um instrumento especial para esse trabalho? Abraço.

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  6. Adilson Jaime Ventura disse:

    Muito Obrigado Felipe pelas informações, gostaria de saber também que lugares aqui em São Paulo eu posso ver como se trabalha o processo todo com as palmeiras.
    Abraço

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  7. silvana garcia disse:

    gostaria de saber se as raízes são profundas,se não corre o risco da árvore cair se for plantada em jardim residencial. obrigada!!!

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  8. Cleusa Alves da Silva disse:

    Fiquei mto feliz qdo vi que tem pessoascomo vc Felipe Furtado ! Sou apaixonada por plantas em geral .Moro na fazenda e quero receber emails do Plantando Vida .Obrigada .

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  9. Agropolen disse:

    ola
    todas palmeiras funciona assim ?

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  10. José Possamai neto disse:

    qual a época do plantio do palmito juçara, e qual é o valor de mercado de cada planta adulta.

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  11. Ana Paula disse:

    Eu quero plantar uma em minha casa, qual a distancia mínima da construção ou muros (para não comprometer a estrutura).? É verdade que até os 3 anos pode ser mantida em vasos?
    Onde encontro sementes ou mudas pequenas? Moro em Indaiatuba-SP ao lado de Campinas.
    Plantei uma jabuticabeira híbrida há apenas 1m do muro e 3m da minha varanda. Está bom este espaçamento?
    Abraços adorei a matéria

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  12. Antonio Almeida Poglia disse:

    Recebi sementes e estímulo para plantar palmeira juçarra. Pouco sabia delas. As informações aqui contidas foram-me valiosas. Minha cidade é de clima frio. Tenho chance de vê-las produzir. Quanto tempo elas levam para produzirem. Não tenho interesse econômico com as mesmas. Apenas propagá-las e estimular seu uso e plantio. Seriam-me bem-vindas informações, dicas, etc…eis que gosto muito de palntar

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    • Antonio,
      em média elas começam a produzir (frutos) com 6 a 7 anos. Plante as mudas em ambientes de meia luz, elas não se desenvolvem bem a pleno sol.
      Não deixe as sementes secarem, elas perdem o poder germinativo conforme as sementes se desidratam.
      Um abraço.

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  13. Antonio Almeida Poglia disse:

    Aguardo informações solicitadas. grato

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  14. Estou feliz em encontrar esta página pois eu como muitos outros são amantes da natureza.Sou proprietária de um sítio em Blumenau e uma ecologista por convicção.Ano passado fiz 5mil mudas de juçara e ja iniciei o plantio em área com algumas palmeiras reais sobreviventes que proporcionam a sombra adequada ao desenvolvimento das mudas..
    Minha técnica para despolpar é bem simples: Depois de colher a semente madura deixe as mergulhadas em água por alguns dias até a polpa amolecer e começar a soltar se esfregar com as mãos .Troque a água a cada 1 ou 2 dias. basta esfregar com as mãos ou em cima de uma peneira do tipo usado pra peneirar areia (pedreiro).Lave em água corrente e depois armazene em saco plástico com certa umidade que brotarão com rapidez.Use saquinhos ou então copinhos de água descartáveis furados (eu uso um espeto de metal e aqueço na chama do fogão)
    Obs : estes copinhos consegue se de graça em empresas ou repartições pois são jogados fora. Uso terra adubada e em 1 ano faço replantio das mudas pra área definitivo.
    Boa sorte e veja os sabiás fazendo festa.

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  15. JULIANO ALEXANDRE MOTTA disse:

    Oi Felipe, gostaria de saber uma vez a planta estabelecida, quanto tempo ela demora pra começar a dar frutos? voce sabe? Será queela consome muits nutrientes? Penso em plantar ela proximo a outras palmeiras que vao lhefazer sombra, mas fico na dúvida se as palmeiras tipo touceira podem competir muito por nutrientes com ela?

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  16. Olá Felipe,olha Eu moroem um sítiu,aqui em Pernambuco,e comecei ,hoje processo de germinação de sementes de macaúba,quebrei o coquinho e tireia a parte de dentro,coloquei na água,deixarei por algums dias,sempre trocando a água,assim li que se deve fazer.é assm mesmo?

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  17. Lineu disse:

    Olá Felipe. Gostaria de saber quanto tempo leva pra palmeira jussara formar cachos, tenho um pé em meu quintal com mais de 10 anos e ainda não apareceu cachos, Obrigado.

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  18. Valdir Darosci disse:

    Gostei muito da dicas para o preparo e plantio da plameira Juçara. Tenho um pequeno sítio distante 86 Km de Blumenau onde moro.Já colhi as sementes agora farei as mudas.

    Abraços

    Valdir Darosci
    Blumenau -SC

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  19. Evodio Almeida Araujo disse:

    Ola Felipe como vai .?
    O rapaz que exemplo de pessoa vejo em você meu amigo , um super amigo da natureza , a qual esta nessecitando de mais felipes muito legal , sou seu admirador acredite pois sou ativista ambiental e luto por um planeta melhor , passo algumas horas da minha vida dentro da mata observando todas as espécies , más uma me chama atenção , e a palmeira jussara e um destaque
    nao e mesmo ?
    Felipe posso coletar as sementes semi maduras e molha las em seguida e após o processo plantalas, ? Se possível Felipe envie me tôdo processo passo a passo pode ser ? Ficarei grato pela sua atenção ,
    Felipe você faz partes desse projeto , falarei com você outras vezes Valeu!

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    • Oi Evodio. Muito obrigado.

      Recomendo que espere o fruto se desenvolver completamente. A natureza é sábia, a semente está pronta para germinar assim que a sua polpa esteja bem madura, de modo que os dispersores sejam atraídos pelos frutos e consequentemente dispersem sementes com o embrião bem formado.
      O passo a passo é o qual eu descrevo no texto, a dica é despolpar a semente e plantá-la logo em seguida. Se for armazená-la, fazer como eu mostro no artigo (ideia é manter a semente sempre úmida).

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  20. Frederico disse:

    Olá Felipe, tenho um pé de jussara com uns 8 anos e mais ou menos 4, 6 metros esse ano pela primeira vez deu varios cachos, porém nao deu frutos. Deu florzinhas amarelas e muitas abelhas apis, arapuá, mirim…mas nao deu frutos, qual o motivo? Preciso de mais jussaras pra fazer polinização cruzada? Obrigado. Ps. Me responda pelo meu email por favor.

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    • Arnaldo disse:

      Oi Frederico, tenho um sitiozinho em S.Lourenço da Serra, onde tenho muitas mudas da palmeira juçara; se voce quiser, entre em contato comigo que terei muito prazer em fornecer-lhe.
      Abraços,

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      • Oi Arnaldo,
        estou em Itapetininga, ela encontra-se longe da sua cidade, por isso fica complicado pegar as mudas. Mesmo assim eu agradeço a sua bondade.
        Por que você não doa elas para seus vizinhos, assim estará ajudando a espalhar a espécie.

        Um abraço e obrigado.

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  21. Luís disse:

    Caro Felipe, ganhei algumas sementes de juçara e gostaria de plantá-las em um sítio na região da Cantareira, em área de floresta.
    Por ser floresta, com certa umidade natural e sombra, você considera que se pode plantar diretamente na terra, sem passar pelo processo de fazer mudas?
    Obrigado!

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  22. Elizete disse:

    Olá Felipe bom dia!
    Meu nome é Elizete,tenho um pé da palmeira juçara em meu quintal aqui em Curitiba,trouxe uma mudinha do sitio de meu sogro que fica em Pariquera-Açu Vale do Ribeira São Paulo,minha palmeira soltou dois cachos ano passado,encontrei seu artigo para ver como proceder,pois bem me valeu muito, consegui fazer 2 mil mudas no qual levamos para ser plantadas novamente
    no sitio,esse ano tive o prazer de colher cinco cachos do fruto onde já estou despolpando para fazer novas mudas.

    Obrigado, por compartilhar do seu conhecimento.

    Obs.: Sou Orientista(Orientação é um esporte pratico junto a natureza), e participo de um grupo chamado Anjos da Natureza treinamos em um Quartel do Exercito
    aqui em Curitiba onde plantei duas mudas de juçara e espero que daqui mais alguns anos
    esteja colhendo frutos e cultivando mais mudas.

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  23. marina c. siedschlag disse:

    Achei algumas sementes deixadas por aves. Posso planta-las no meu quintal? Sera que irao brotar

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  24. Mário Roger disse:

    Felipe, boa tarde

    Tenho um lindo Palmito-Jussara em meu quintal. Ele está em área bastante úmida e sombreada e deve ter perto de 10 anos (ganhei a muda de uma amiga bióloga).
    Nasceu seu primeiro cacho e aparentemente não tem nada além das “cerdas” de cor beje. Ainda vão aparecer as flores e frutos?
    Gostei muito do seu blog.

    Agradeço antecipadamente.

    Mário Sevílio

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  25. No ano 2000, plantei em minha casa 50 mudas de palmito jussara e a 10 anos que colho frutos, faço sementes e distribuo aos amigos. Meu terreno tem 15 x 35, uma casa de 10 x 15 mais uma garagem, 75m² de orquidário e elas quase não ocupam espaço. Atraem pássaros e servem de suporte para as orquídeas

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  26. bk disse:

    estou interessado em plantar algumas palmeiras juçara, eu colhi algumas sementes no final da primavera que já estavam caídas mas de cor vermelha e não preta, é necessário que fique preta e como deixar isso acontecer?pesquisei também sobre o que seria a polpa e não achei nada que descrevesse, por a caso a polpa é a casca vermelha de fora ( essa casca vermelha estava já saindo sozinha em algumas sementes) e por que é necessário tira-la? abaixo dessa casca há uma camada fibrosa é necessário tira-la? No caso de ser necessário como devo fazer? Eu sabia que a semente nao podia desidratar entao a manti em com um pouco de agua de forma que a camda externa começou a apodrecer, além disso segui outras técnicas de fazer a germinação inclusive colocar em agua fervente e depois manter 2 dias em agua gelada, sera que ainda vai nascer?

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  27. Pedro Pires filho disse:

    Acho muito bonito e tenho dois pés de palmito no meu quintal não ocupa espaço

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  28. Marlene disse:

    Qual e o tempo minimo para plantar mudas de palmito juçara?

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  29. Marlene disse:

    Qual e o tempo minimo para plantar muda de Palmito?

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  30. Luiz Carlos Paviatto disse:

    ola felipe
    Tenho uma área na serra da Cantareira em sp
    e tenho uns 6 palmito jussara produzindo tenho feito mudas
    e doadas para amigos e pessoas da região

    Pergunto : os cachas tem dado pouca semente
    sera falta de agua ,?
    eles estão na serra entre arvores
    meia sobra
    Obrigado
    Luiz Carlos sp

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  31. Carlos disse:

    Boa tarde: sou Carlos vou morar na zona da mata mineira, gostaria de plantar Jussara só pra ornamento, quero comprar sementes

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  32. Claudio Monteiro disse:

    Felipe, bom dia!
    Ganhei mudas de Jussara mas onde elas serão plantadas ficaram expostas ao sol, o que deve ser feito?

    Claudio

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  33. Pedro D. disse:

    Boa tarde Felipe, tem algum problema em plantar duas sementes por cova? o que você acha?

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    • Oi Pedro, não tem problema!!! Um abraço.

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      • Camila disse:

        Felipe bom dia! Meu padastro está querendo realizar o plantio de Juçara para revenda. Ele não conhece os caminhos legais para isso. Você conhece algo a respeito? Tem algum órgão que devemos procurar? Ele é leigo, ajudaria bastante qualquer referencia.

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      • Oi Camila, se for para manejo de polpa você não precisa de autorização, pois não haverá supressão vegetal. Se for para palmito é preciso registrar contatar a cetesb ou órgão ambiental equivalente, caso esteja fora do estado de São Paulo.
        Boa sorte.

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  34. Gustavo Oberlaender disse:

    Os cachos de flores das Palmeiras Juçara aqui em Itaipu não geraram frutos! O que pode estar ocorrendo? Qual é a solução?

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  35. Paulo Barros disse:

    Olá Felipe! Comprei sementes de Juçara pelo mercadolivre, será que estou correndo risco de não germinarem, pois elas vieram sequinhas. Vou semear na caixa de areia para verificar a germinação, depois colocarei no saquinho e levarei para o meu rancho. Abraço…

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  36. Zé Carlos disse:

    Excelente a explicação e com o vídeo ainda facilitou mais o entendimento. Vou plantar palmeiras juçaras pelo sitio, por ser bem ornamentais, como possuem uma copa de pouco diâmetro em relação a jerivás, palmeira imperial, palmeira siafortia e outras, creio que consorciadas dará um bosque bonito, além disso, os frutos alimentam as aves, em especial o tucano de bico preto.

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  37. NILTON ARCENO METALURGICA - ME disse:

    Se eu lançar a semente diretamente na natureza ,, vai nascer fácil??,, ha predadores para essa semente lançada ao chao , tipo , broca

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